Trajeto percorrido: 0 km.
Altitude aproximada:
Purnamarca: 2330 m.
Ficamos mais um dia em Purnamarca, pois nosso dinheiro acabou aqui, já que estávamos atrasados e acumulamos gastos. Tínhamos alguns dólares para trocar ainda, mas achamos mais seguro não usá-los. Então esperamos até a manhã seguinte para podermos sacar algum dinheiro que tinha sido depositado por nossas famílias.
Mas a verdade mesmo é que eu queria ficar curtindo este lugar mais um bom tempo hehe. Mas me contentei com um dia...
Conhecemos muitas pessoas em Purnamarca...
Cerro de los siete colores...
"Tamales: masa hecha a base de maíz, rellena con picadillo de empanadas de carne o pollo, envuelta en las chalas y hervidos."
Tomando um mate...
O Bruno comendo uma humita norteña en Chala e eu comendo um tamales.
"
Humita en chala: salsa espesa a base de choclos desgranados, tomate, ají, cebolla, leche y pimentón. Luego se lo distribuye sobre hojas de chala en forma de cruz, se forma un paquetito atado con tiras de la misma chala y se hierven en agua salada.
• Humita norteña: igual salsa que la anterior, muy cremosa. Se sirve dentro de una cazuela, espolvoreada con azúcar y dorada en el horno."
Humita en chala: salsa espesa a base de choclos desgranados, tomate, ají, cebolla, leche y pimentón. Luego se lo distribuye sobre hojas de chala en forma de cruz, se forma un paquetito atado con tiras de la misma chala y se hierven en agua salada.
• Humita norteña: igual salsa que la anterior, muy cremosa. Se sirve dentro de una cazuela, espolvoreada con azúcar y dorada en el horno."
"Tamales: masa hecha a base de maíz, rellena con picadillo de empanadas de carne o pollo, envuelta en las chalas y hervidos."
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